Buitenbeentjes in groenten en fruit gered van de afvalbak, “Niet goed genoeg maar prima te eten”

BEVERWIJK - Ze zijn te klein, te groot, hebben een afwijkende vorm of er is simpelweg te veel van geteeld. Het is groente en fruit dat niet in de reguliere winkels terechtkomt. Via Veggiebox krijgen dergelijke partijen een tweede kans en sinds kort kunnen de boxen met deze ‘buitenbeentjes’ ook in Beverwijk worden afgehaald.

Het zijn producten die niet goed of niet mooi genoeg zijn om in de winkel te liggen”, vertelt facilitair manager Lucas Dirkson.  “We halen ze op bij telers en verkopen ze vervolgens voor een relatief lage prijs aan consumenten”. Zonder die tussenstap zou volgens het bedrijf een groot deel van de producten worden weggegooid.

Hoewel de groenten en het fruit niet rechtstreeks uit de IJmond komen, werkt Veggiebox wel met verschillende telers uit Noord-Holland. Zo worden de producten onder meer opgehaald bij boeren rond Alkmaar, Heerhugowaard en Nieuwe Niedorp.

Wie een box bestelt, weet vooraf niet precies wat erin zit. De inhoud is grotendeels seizoensgebonden en afhankelijk van wat telers op dat moment over hebben. Daardoor verschilt het aanbod per week. „De grote boxen zijn altijd verrassingspakketten”, aldus Lucas Dirkson. “Dat betekent voor klanten soms ook improviseren in de keuken”.

Bij het afhaalpunt in Beverwijk lijkt juist dat verrassende karakter goed te vallen. Een van de klanten noemt de inhoud “heel gevarieerd”. Een ander is vooral enthousiast over de hoeveelheid: “Het is elke keer weer een verrassing wat ik meekrijg. Gezond eten voor een zacht prijsje.”