Beverwijk – De Beverwijkse horecazaak Ome Pietje breidt uit. Op de oude plek van Koers Koffiehuis aan het Spaarne, openen ondernemers Jeffrey Dolron (27) en Pieter van de Pol (37) een nieuwe vestiging.
Dat meldt het Noordhollands Dagblad zaterdagochtend. Het duo heeft het gedateerde pand in zeven weken tijd een metamorfose gegeven. Gewapend met een succesformule (shared dining) uit Miami; klaar om culinair Haarlem te veroveren.
De ondernemers gaan de strijd aan met de gevestigde horecazaken in Haarlem en denken vooral niet in dogma’s en hokjes. In het NHD zegt Dolron „Van Boeren tot akkers, jong en oud: iedereen is welkom. Vandaar ook de naam Ome Pietje: lekker laagdrempelig.” De nieuwe vestiging zit, vlak voor de Schoterbrug, aan het Spaarne nummer 80.
